Punto de rocío
Tu higrómetro te da temperatura y humedad: aquí obtienes el número que de verdad importa — por debajo de qué temperatura superficial se forma la condensación.
Qué es el punto de rocío
Es la temperatura a la que el aire, al enfriarse, llega al 100% de humedad: por debajo, el vapor se condensa en agua. A 20 °C y 60% de humedad el punto de rocío es ~12 °C: cualquier superficie más fría (cristales, paredes exteriores, esquinas y puentes térmicos) se moja.
Por qué sale moho
Al moho no le hacen falta gotas: basta con una pared cuya humedad superficial se mantenga por encima del 80% durante mucho tiempo. Suele pasar detrás de los muebles pegados a paredes exteriores, donde el aire no se mueve y la superficie se queda fría: por eso esta herramienta razona sobre las superficies, no solo sobre el aire.
Qué hacer
Tres armas: ventilar (5-10 minutos con las ventanas abiertas de par en par, 2-3 veces al día, sobre todo después de la ducha y de cocinar), calentar de forma uniforme (una habitación siempre fría es una habitación en riesgo) y separar los muebles unos centímetros de las paredes exteriores. Un deshumidificador ayuda cuando la humedad se mantiene por encima del 60-65%.
Nota
Fórmula de Magnus (coeficientes de Sonntag), la misma que usan los registradores de datos profesionales: dentro de ±0,3 °C en el rango doméstico. Si el moho es extenso o vuelve una y otra vez hace falta un diagnóstico en condiciones (puentes térmicos, humedad por capilaridad): llama a un especialista.