Scala una ricetta

Adatta le dosi al numero di persone che vuoi: incolla gli ingredienti, imposta le porzioni di partenza e quelle desiderate e ottieni le quantità ricalcolate.

Porzioni della ricetta

Porzioni che vuoi

×0,50

Ingredienti (uno per riga, con la quantità all'inizio)

Ingredienti ricalcolati

Viene ricalcolato solo il primo numero di ogni riga (la quantità). Controlla comunque tempi e temperature di cottura, che non vanno scalati.

Come funziona

Lo strumento calcola un fattore dividendo le porzioni desiderate per quelle della ricetta, poi moltiplica per quel fattore la quantità all'inizio di ogni riga. Gestisce numeri interi, decimali (es. 1,5) e frazioni (es. 1/2 o 1 1/2).

Consiglio

Alcuni ingredienti non si scalano in modo perfettamente lineare: lievito, sale, spezie e aromi spesso vanno dosati «a sentimento» quando cambi molto le quantità. E ricorda che tempi e temperature di cottura restano quasi sempre uguali: cambia semmai la dimensione della teglia.