Casa e salute
Cucina
17 strumenti gratuiti per chi cucina: convertire misure e temperature del forno, adattare una ricetta alla friggitrice ad aria, calcolare l'impasto della pizza e il lievito, scalare le dosi per il numero di persone o per una teglia diversa, sostituire un ingrediente, sapere quanto si conserva un cibo e a che temperatura è cotta la carne.
I più cercati
Temperature del forno
Converti statico e ventilato, °C, °F e gas mark, con tabella delle cotture più comuni.
Misure in cucina
Cucchiai, tazze e bicchieri in grammi e ml per farina, zucchero e altro.
Porzioni della torta e cambio teglia
Quante fette escono da una teglia, che diametro serve per N invitati e per quanto moltiplicare la ricetta cambiando stampo.
Calcolo salamoia
Sale per fermentati e conserve, nei 2 metodi
Peso delle uova
Quante uova per 100 g di albumi (e viceversa)
Gelatina e colla di pesce
Fogli ⇄ grammi, dose per liquido, gradi Bloom
Tutti, dalla A alla Z 17
Acqua per il riso
L'acqua giusta per ogni tipo di riso.
Calcolo salamoia
Sale per fermentati e conserve, nei 2 metodi
Calorie alimenti
Calorie e macro per 100 g dei cibi comuni.
Conservazione alimenti
Quanto durano i cibi in frigo e freezer.
Conversione lievito
Fresco, secco e pasta madre: dosi equivalenti.
Dosi per persona
Quanta pasta, riso o carne a testa
Friggitrice ad aria
Converti tempi e temperature dal forno
Gelatina e colla di pesce
Fogli ⇄ grammi, dose per liquido, gradi Bloom
Impasto pizza
Farina, acqua, sale e lievito per N pizze.
Misure in cucina
Cucchiai, tazze e bicchieri in grammi e ml per farina, zucchero e altro.
Peso delle uova
Quante uova per 100 g di albumi (e viceversa)
Porzioni della torta e cambio teglia
Quante fette escono da una teglia, che diametro serve per N invitati e per quanto moltiplicare la ricetta cambiando stampo.
Rapporto caffè-acqua
La dose di caffè per ogni metodo di preparazione.
Scala ricetta
Adatta le dosi al numero di persone: incolla gli ingredienti e ricalcola le quantità.
Sostituzioni ingredienti
Con cosa sostituire un ingrediente che ti manca: uova, burro, lievito e altri.
Temperatura carne
La temperatura al cuore giusta per ogni carne.
Temperature del forno
Converti statico e ventilato, °C, °F e gas mark, con tabella delle cotture più comuni.