Conversor de medidas de cocina
¿No tienes báscula de cocina? Convierte cucharadas, cucharaditas, tazas y onzas líquidas a gramos y mililitros para agua, harina, azúcar, aceite, mantequilla, arroz y cacao.
Tabla rápida (gramos por medida rasa)
| Ingrediente | Cucharadita (5 ml) | Cucharada (15 ml) | Onza líquida (30 ml) | Taza (240 ml) |
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Por qué la misma cuchara pesa cantidades distintas
Una cucharada contiene siempre unos 15 ml, pero el peso depende de la densidad del ingrediente: 15 ml de agua pesan 15 g, el mismo volumen de harina solo unos 8 g, y el cacao en polvo apenas 7–8 g, porque los polvos atrapan aire. Todas las conversiones de aquí dan por hecho medidas rasas — alisadas con el dorso de un cuchillo. Una cucharada colmada puede contener casi el doble, y apelmazar la harina o el cacao dentro de la taza medidora desbarata los números: échalos sueltos con una cuchara.
Cuándo vale el volumen y cuándo hace falta de verdad una báscula
Para salsas, sopas, aliños y cantidades pequeñas, convertir con cucharas y tazas va perfectamente bien. La repostería es otra historia: un 10% de harina o de azúcar de más puede cambiar de verdad cómo sale un bizcocho o un pan, así que en las recetas delicadas merece la pena pesar. Ten en cuenta también que no todas las tazas miden lo mismo: esta herramienta usa la taza estándar de EE. UU. de unos 240 ml, mientras que una taza británica son 250 ml y las tazas de tu armario pueden medir cualquier cosa.