Conversor de densidade

Para que serve

A densidade diz quanto pesa um material para um determinado volume, e é o número de que você precisa sempre que passa de litro para quilo: na cozinha, quando a receita está em mililitros e a balança em gramas; na obra, para saber quanto pesa um metro cúbico do que você vai carregar; no laboratório, para preparar uma solução. Converter entre as unidades é aritmética simples, mas elas são muitas e vêm misturadas entre sistemas diferentes.

Os números que vale guardar

A água é a referência para tudo: 1.000 kg/m³ = 1 g/cm³ = 1 kg/L, e por isso um litro de água pesa um quilo. Todo o resto se lê em relação a ela: o gelo fica em 917 (por isso flutua), o azeite de oliva em torno de 910, o mel em 1.420, o concreto em 2.400, o alumínio em 2.700, o aço em 7.850, o chumbo em 11.300.

Daí sai a regra prática mais útil na cozinha: um litro de óleo não pesa um quilo, pesa cerca de 910 gramas. Se uma receita pede 100 ml de óleo e você pesa 100 gramas, está colocando dez por cento a mais.

Densidade, peso específico e densidade relativa

São três expressões usadas como sinônimos, mas não são. Densidade é a massa dividida pelo volume (kg/m³). Peso específico, a rigor, é a força peso dividida pelo volume e se mede em newtons por metro cúbico: na obra costuma ser usado no lugar da densidade, e para a maioria das contas não faz diferença, mas num exercício de física faz. Densidade relativa é um número sem unidade: quantas vezes aquele material é mais denso que a água, de modo que o aço tem densidade relativa 7,85.

Veja também

Para passar de um volume para outro, existe o Conversor de volume e, para pesos, o Conversor de peso. Na cozinha, para conversões entre colheres, xícaras e gramas, a página é Medidas de cozinha, e, para calcular a massa de uma fórmula química, há a Massa molar.