Conversor de medidas de cozinha
Sem balança de cozinha? Converta colheres de sopa, colheres de chá, xícaras e onças líquidas em gramas e mililitros para água, farinha, açúcar, óleo, manteiga, arroz e cacau.
Tabela rápida (gramas por medida rasa)
| Ingrediente | Colher de chá (5 ml) | Colher de sopa (15 ml) | Onça líquida (30 ml) | Xícara (240 ml) |
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Por que a mesma colher pesa quantidades diferentes
Uma colher de sopa sempre comporta cerca de 15 ml, mas o peso depende da densidade do ingrediente: 15 ml de água pesam 15 g, o mesmo volume de farinha só uns 8 g, e o cacau em pó mal chega a 7–8 g, porque os pós retêm ar. Todas as conversões aqui pressupõem medidas rasas , niveladas com as costas de uma faca. Uma colher bem cheia pode comportar quase o dobro, e compactar a farinha ou o cacau dentro da xícara medidora distorce os números, então coloque com uma colher, sem apertar.
Quando o volume basta e quando você realmente precisa de uma balança
Para molhos, sopas, temperos e pequenas quantidades, converter por colheres e xícaras funciona perfeitamente. Confeitaria é outra história: apenas 10% a mais de farinha ou açúcar pode mudar de verdade como um bolo ou um pão fica, então em receitas delicadas vale a pena pesar. Lembre-se também de que nem toda xícara tem o mesmo tamanho: esta ferramenta usa a xícara padrão dos EUA, de cerca de 240 ml, enquanto uma xícara britânica tem 250 ml e as canecas do seu armário podem ter qualquer tamanho.