Break-even-Punkt berechnen
Gib Fixkosten, Verkaufspreis und variable Kosten pro Einheit ein: Finde heraus, wie viele Einheiten du verkaufen musst, um die Gewinnschwelle zu erreichen.
Was ist der Break-even-Punkt?
Das ist die Zahl der Einheiten, die du verkaufen musst, um alle Kosten zu decken, ohne Gewinn oder Verlust. Ab diesem Punkt ist jeder Verkauf Gewinn.
So funktioniert es
Break-even = Fixkosten ÷ (Preis − variable Kosten pro Einheit). Der Deckungsbeitrag pro Einheit ist das, was von jedem Verkauf übrig bleibt, um die Fixkosten zu decken.
Fix und variabel: Wo die Grenze verläuft
Als fix gelten Kosten, die du auch dann zahlst, wenn du nichts verkaufst: die Miete, der Steuerberater, das Software-Abo, die Abschreibung des Ofens. Als variabel gelten Kosten, die mit der verkauften Einheit entstehen: Rohstoffe, Verpackung, die Provision der Plattform, der Versand.
Viele Kosten sehen aus, als gehörten sie zur einen Gruppe, gehören aber zur anderen. Ein festes Gehalt ist fix, die Aushilfsschicht am Samstag ist variabel. Strom ist fast immer gemischt: Ein Teil ist Beleuchtung und Kühlschränke, die sowieso laufen, ein Teil ist der Ofen, der nur angeht, wenn eine Bestellung da ist. Alles zu den Fixkosten zu zählen, hebt den Break-even-Punkt; alles zu den variablen Kosten zu zählen, senkt ihn. Im Zweifel ist es sicherer, nach oben zu irren, also den unklaren Teil als fix zu behandeln.
Der Deckungsbeitrag ist die Zahl, auf die es ankommt
Der Nenner der Formel, Preis minus variable Kosten, hat einen Namen: Deckungsbeitrag. Er gibt an, wie viel jeder einzelne Verkauf zur Deckung der Fixkosten beiträgt und danach zum Gewinn. Ist er klein, explodiert der Break-even-Punkt: Bei 10.000 € Fixkosten und einem Deckungsbeitrag von 2 € brauchst du 5.000 Einheiten, bei 5 € sind es 2.000.
Daraus folgt das Nützlichste, was der Break-even lehrt: Eine Preiserhöhung senkt die Gewinnschwelle viel stärker als eine Kostensenkung. Ein Euro mehr beim Preis fließt vollständig in den Deckungsbeitrag; ein Euro weniger beim Material tut dasselbe, ist aber fast immer schwerer zu finden.
Break-even in Einheiten und Break-even im Umsatz
Wer ein einziges Produkt verkauft, denkt in Einheiten. Wer zwanzig verschiedene verkauft, kann das nicht: Eine Zählung in Einheiten ist sinnlos, wenn ein Artikel 3 € kostet und ein anderer 300 €. In diesem Fall berechnet man den Break-even im Umsatz, indem man die Fixkosten durch den durchschnittlichen prozentualen Deckungsbeitrag teilt. Der Haken ist, dass sich der Durchschnitt verschiebt, sobald sich der Verkaufsmix ändert, also muss man die Rechnung neu machen, wenn sich das Sortiment ändert.
Eine weitere lohnende Rechnung ist der Break-even pro Tag: Den Break-even-Umsatz durch die Öffnungstage zu teilen, ergibt eine Zahl, die du noch am selben Abend prüfen kannst, statt erst am Monatsende zu erfahren, wie es gelaufen ist.
Was der Break-even nicht sieht
Er ist nicht dasselbe wie Geld auf dem Konto. Du kannst über dem Break-even-Punkt liegen und trotzdem in Liquiditätsnot geraten, weil die Kunden nach neunzig Tagen zahlen und die Lieferanten nach dreißig: Der Break-even spricht von Kosten und Umsatz, nicht davon, wann das Geld tatsächlich fließt.
Und er berücksichtigt nicht deine eigene Arbeit. Wenn die Rechnung kein Gehalt für die Person enthält, die das Geschäft führt, ist der Break-even-Punkt der eines Unternehmens, in dem jemand umsonst arbeitet: Oberhalb dieser Schwelle verdienst du nichts, du verlierst nur kein Geld mehr.
Siehe auch
Für den Preis mit und ohne Steuer gibt es den MwSt.-Rechner, und für Aufschläge den Prozentrechner. Selbstständige finden im Rechner zum Stundensatz für Freelancer die Rechnung rückwärts vom gewünschten Nettoeinkommen aus, und im ROI-Rechner die Rendite der Anfangsinvestition.