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Cozinha
17 ferramentas gratuitas para quem cozinha: converter medidas e temperaturas do forno, adaptar uma receita para a air fryer, calcular a massa de pizza e o fermento, ajustar uma receita para mais pessoas ou para outra forma, substituir um ingrediente, saber quanto tempo um alimento dura e a temperatura interna certa da carne.
As mais buscadas
Temperaturas do forno
Converta °F, °C, gas mark e forno convencional ou com ventilador, com tabela de assados.
Medidas de cozinha
Colheres de sopa, colheres de chá e xícaras em gramas e ml para farinha, açúcar e muito mais.
Porções de bolo e troca de forma
Quantas fatias uma forma rende, de que tamanho você precisa para N convidados e por quanto multiplicar a receita ao trocar de forma.
Calculadora de salmoura
O sal para fermentados e conservas, com os dois métodos
Peso dos ovos
Quantos ovos para 100 g de claras (e vice-versa)
Calculadora de gelatina
Folhas ⇄ gramas, dose por líquido e graus Bloom
Todas, de A a Z 17
Água para o arroz
A água certa para cada tipo de arroz.
Ajustar receita
Ajuste as quantidades ao número de pessoas: cole os ingredientes e recalcule.
Calculadora de gelatina
Folhas ⇄ gramas, dose por líquido e graus Bloom
Calculadora de salmoura
O sal para fermentados e conservas, com os dois métodos
Calorias dos alimentos
Calorias e macros por 100 g dos alimentos mais comuns.
Conservação dos alimentos
Quanto tempo os alimentos duram na geladeira e no freezer.
Conversão de fermento
Fermento fresco, seco e levain: quantidades equivalentes.
Conversor para air fryer
Converta os tempos e as temperaturas do forno
Massa de pizza
Farinha, água, sal e fermento para N pizzas.
Medidas de cozinha
Colheres de sopa, colheres de chá e xícaras em gramas e ml para farinha, açúcar e muito mais.
Peso dos ovos
Quantos ovos para 100 g de claras (e vice-versa)
Porções de bolo e troca de forma
Quantas fatias uma forma rende, de que tamanho você precisa para N convidados e por quanto multiplicar a receita ao trocar de forma.
Porções por pessoa
Quanto de macarrão, arroz ou carne por pessoa
Proporção café e água
A dose de café para cada método de preparo.
Substituição de ingredientes
O que usar no lugar de um ingrediente que faltou: ovos, manteiga, fermento químico e mais.
Temperatura da carne
A temperatura interna certa para cada carne.
Temperaturas do forno
Converta °F, °C, gas mark e forno convencional ou com ventilador, com tabela de assados.